• RENCONTRE

Kenza Benjelloun est pétillante. C’est sans doute pour cette raison que la Maison Ruinart (plus ancienne Maison de champagne : 1729) lui a confié l’exclusivité de la représentation de ses bulles au Maroc.
Kenza Benjelloun a du caractère. Comme la carte des vins qu’elle a choisi par goût (une cinquantaine) : Bordeaux, Bourgogne, Alsace et Italie (mention particulière pour le rouge Santo Stefano).
10 ans d’un travail solitaire au service des grands hôtels, des belles tables et de quelques cavistes.
 Et Kenza Benjelloun est drôle, ce qui est un signe de sérieux.

Par principe une réflexion désagréable : une boutique, même toute petite. SVP, merci. 

• Ze flacon : Champagne Blanc de Blancs de Ruinart

1729 : le chiffre est élégant et témoigne d’un esprit aristocratique. Le ‘’catalogue’’ Ruinart a la modestie des vrais seigneurs : « chefs de maisons et chefs de cave ».
Blanc de Blancs : le goût de 6 crus du cépage chardonnay porté par des bulles. Une belle couleur jaune pâle (or ?) et l’élégance d’un flacon du XXIII° siècle.
Si la nuance orangée vous sied mieux : Ruinart Rosé.
Prix (indicatif) : 900,00 Dhs